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桑植融媒2月17日訊（記者 林雨響 鐘楨 陳嘉怡（實習(xí)））在桑植，有一家三十年的御香緣鹵菜店，陪伴著桑植人長大。團(tuán)聚時吃，送別時吃，在外想家了吃。店一年四季都開著，鍋一年四季都熱著，桑植人的念想，什么時候來都能接住。但臘月一到，還是不一樣，鹵味還是那個鹵味，但買的人眼里都帶著對團(tuán)圓的期盼，臘月這口熱乎，是桑植人心里默認(rèn)的——年的前奏。

“阿姨，老三樣。”店門剛開，就有老顧客熟門熟路地探頭進(jìn)來，老板陳小芳站在餐臺后，動作利索，為顧客挑揀鹵菜。餐臺上琳瑯滿目，雞腿、全鴨、豬耳朵等碼得整整齊齊。店員們也在各自崗位上，有條不紊的為顧客挑選、加工、打包鹵菜。

“過年的時候，買點回去當(dāng)菜吃，也可以當(dāng)小吃，大人小孩都喜歡吃?！卞⒃存?zhèn)居民尚蕓伊說道。

“年關(guān)我們店里生意很忙，忙都忙不過來，大家一買就好幾樣、好幾百。”每天凌晨4時，陳小芳和店員們就開始準(zhǔn)備當(dāng)天的食材，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，三十年沒變過，不為別的，就為那一口新鮮、一口踏實?！拔覀兊暧?0年的歷史了，這口高湯也煨了30年，可以說是把桑植的日月晨昏、人間暖意，都煨進(jìn)這口鍋里去了。”陳小芳說道。

味道進(jìn)了胃里，店就進(jìn)了心里?！拔覀兩Ｖ踩俗钕矚g這口香辣味。”陳小芳驕傲地表示。

如今，這口香辣味能出遠(yuǎn)門了。店里的真空機“滋滋”響著，把剛出鍋的鹵菜封進(jìn)口袋后，就能發(fā)往北上廣深等地，發(fā)到任何一個回不了家的游子手里?！昂枚嘣谕饷孀x書上班的人，都是叫家里人買了寄過去?！庇憔夳u菜店店員朱立群一邊說著，一邊將真空包裝的鹵菜打包好，遞給顧客。

一袋鹵菜，跨越千里。拆開時還是那個味，像沒離開過桑植。

“風(fēng)里雨里，店里等你?！标愋》汲３＿@么說，她表示，只要大家認(rèn)可這個味道，她一定會把鹵菜做下去。

四季更迭，聚散有時。好在店一直開著，鍋一直熱著。想吃就能買到，想家就能寄到，這是桑植人最踏實的那份年味。

作者：林雨響 鐘楨 陳嘉怡（實習(xí)）

責(zé)編：熊惠

一審：熊惠

二審：楊明

三審：陳建國

來源：桑植縣融媒體中心

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